Des nouvelles du Four à Pain

Le four est presque fini. Les dernières briques seront posées dans la semaine et après quelques jours de sechage, il sera fin prêt.

Il nous faut à présent former des boulangers. Pour cela, cinq jeunes du village vont suivre une formation avec Babacar, un boulanger de Nianing.

Les pains qui sont cuient au four à bois sont de petites baguettes appelées « Mbourban », qui signifie « pain d’argile ».

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